Что такое ЭТИКЕТ и с чем его едят

Возникла идея открыть раздел форума, где можно обсуждать правила поведения за столом. В различных странах, у разных народов эти правила разные. Но общие правила едины и их должен знать любой уважающий себя человек. Ведь умение вести за столом себя красиво даёт каждому человеку уверенность и комфорт.
А вы знаете, что слово "этикет" произошло из Франции, когда перед званым обедом гостям раздавали так называемые "этикетки" - свод правил поведения за столом. От сюда и название - этикет.
Первые правила таковы: к званым обедам не опаздывают, первыми за стол приглашают женщин, садиться за стол надо на таком расстоянии, чтобы не мешать соседу.
С детских лет известное правило - локти на стол не кладут.
Булки и ломти хлеба не режут, а отламывают. И не кусают от целого куска.
Нож держат в правой руке, а вилку в левой.
Нож ко рту подносить неприлично.
С набитым ртом не разговаривают.
Губную помаду удаляют бумажной салфеткой ещё до трапезы.

Давайте вспоминать, что мы знаем ещё об этикете за столом!

А вот еще некоторые правила:
- Если запиваете еду каким-либо напитком, то сначала проглотите то, что находится во рту (прежде необходимо протереть губы салфеткой во избежание следов жирных пятен на стакане).
- Неэтично доливать из бутылки только себе. Взяв бутылку или графин, сначала предлагают соседу по столу.
- Коктейли пьют небольшими глотками, делая перерывы.
- Водка из небольшой рюмки пьется сразу.
- Вино, как и коктейли потребляют небольшими глотками из бокала.
- Коньяк - тоже маленькими глотками, с перерывом.
- Шампанское возможно выпить сразу, либо понемногу.
- Компоты принято наливать в чашки-компотницы (их не пьют, а едят ложечкой вместе с жидкостью). Если в компоте присутствует вишня или черешня, то косточки следует аккуратно выплюнуть в ложечку, а затем сложить на блюдце.
Ни в коем случае не следует пить компот из чашки, затем съедать фрукты, остатки от которых складывать обратно в чашку - это очень дурной тон.
- Ни в коем случае нельзя садиться за стол с сигаретой.
- Накрашенные помадой губы, женщины должны вытирать бумажными, а не полотняными салфетками.
- Сидя за столом, хлеб ножом не режут, а отламывают маленькие кусочки, также нельзя макать хлеб в соус.
- Исключается употребление ножа в процессе поедания макарон, вермишели, лапши, рыбы, солянки, омлетов, пудингов, желе и овощей. В данном случае используется только вилка.
- Если в солонке нет ложечки, соль набирают кончиком своего ножа, но при этом очистив его от посторонних загрязнений.
- Ножом допустимо резать блины или блинчики, рубленный шницель, овощные котлеты, вареники. В качестве альтернативы можно воспользоваться только вилкой.
- Небольшие кусочки хлеба можно намазать маслом.
- Позволяется намазать кусок хлеба маслом и откусывать от полученного бутерброда, а не отрезать его ножом. Масло при этом берут понемногу из масленки на край тарелки. Хлеб, который намазали маслом, ножом не режется.
- Бутерброд с ветчиной или сыром едят из тарелочки, пользуясь ножом и вилкой.
- Бутерброды "буфетные", как правило, едят без приборов. Иногда такой бутерброд оказывается целой пирамидой, и она, конечно, распадается в руках, не умещается во рту. Такой бутерброд следует положить на тарелку и использовать нож и вилку. Если приборов под рукой не обнаружено, используйте бумажные салфетки.
- Мясо с овощами принято есть, не выпуская из рук ножа и вилки.