Рецепты низкокалорийных блюд=) + калорийность

1. Вешенки в сметане

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Состав:

* 400г вешенок (или других грибов)
* 2 средние луковицы
* 100г сметаны 20%
* 1 ч.л. муки
* 1 ст.л. подсолнечного масла
* 100 мл воды

1. Вешенки вымыть, порезать небольшими кусочками

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

2. Лук нарезать 1/4 колечек



3. Обжаривать грибы с луком на подсолнечном масле в сковородке под крышкой в течение 40 минут. Посолить, чтобы выделился сок. (если заменяете другими грибами, то корректируйте время, шампиньоны, например, готовятся гораздо быстрее). Если выделившийся из грибов сок выкипит до окончания приготовления - добавить немного водички и дотушить.



4. В сметану добавить 100мл воды, муку, хорошо размешать в вылить к грибам. Дать покипеть 3-5 минут, досолить по вкусу.



Приятного аппетита!

раскладка по граммам:

лук репчатый - 70г - 28,7к

вешенки - 390г - 148,2к

подсолнечное масло - 7г - 62,9к

сметана 20% - 96г - 195,8к

мука высшего сорта - 6г - 20,0к

Выход: 450г. Всего 455ккал.

калорийность готового блюда: 100г - 101ккал

2. Творожно-банановый коктейль

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Состав (на 1 очень большой стакан или на 2 порции по 180г)

* 200 мл некислого кефира или йогурта натурального 0-1% (можно кефирную активию)
* 100г творога 1,8%
* 1/2 большого банана
* ванилин на кончике ножа
* 1 ч.л. сахара
Приготовление
1. Все составляющие взбить погружным блендером. Пить через трубочку
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

раскладка по граммам:
банан - 70г - 62,3 ккал
активиа кефирная 1% - 200г -77,2 ккал
творог 1,8% - 100г 101,0 кка
сахар 1ч.л. - 22,7 ккал
Итого 376г - 263,2 ккал
Калорийность на 100г - 70ккал

3. Банановое мороженое
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Это тот случай, когда необыкновенная простота сочетается с отличным результатом. Такое мороженое готовится за 30 секунд (если заранее немножко подготовиться)! Захотелось сладенького на десерт - вуаля и готово. Несмотря на то, что в рецептуре всего 1 ингредиент, вкус у такого мороженого получается как-бы сливочный, и по ощущению в нем нет кристаликов льда, которые так характерны для фруктовых сорбетов и мороженых. Однозначно советую попробовать!

Состав

0,5 банана =)
Приготовление

1. Банан порезать на кусочки, сложить в полиэтиленовый пакет, завязать и поместить в морозильную камеру до полного замерзания.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
2. Когда захотели мороженое - достаточно взбить замороженный банан погружным блендером. Сразу кушать!

Калорийность на 100г - 89ккал
1 порция (70г) - 62ккал

Я обожаю творог и все, что с ним связано.
Вот мой рецептик:
Ингредиенты
250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки йогурта или сметаны
1,5 столовых ложки сахара
1 банан
2 яблока

Ингредиенты из расчёта калорийности:
Творог нежирный (250.0 грамм)
Йогурт 1.5% жирности (30.0 грамм)
Яйцо целое (50.0 грамм)
Фрукты: Яблоки (300.0 грамм)
Бананы, необработанные (120.0 грамм)
Сахар, желтый (40.0 грамм)

Как Приготовить
На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, сахара.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.

Я делаю без бананов, но иногда добавляю изюм. В этом случае сахара можно взять поменьше.

Готовлю в толстых керамических жульенницах, ничем их не смазываю.

Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.

Указано 8 порций, чтобы получилась питательная ценность на 100 г. На самом деле тут 4 порции, если помнить о талии

Если вы считаете, что калорийность подсчитана неверно, попробуйте пересчитать по-своему и поделитесь конкретными цифрами.

Рецепт найден в Инете и немного изменен мною в целях уменьшения калорийности.

Забыла название "Творожно-фруктовая запеканка без муки и манки"
На 1 порцию (98.8 г.):
Калории: 96.1
Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 13.3 г.
Белки: 8.1 г.

liliana_cet2112, здорово! Умничка какая, не поленилась сфотографировать, а главное - успела сделать это, пока не съели))). Вопрос о вешенках - если заменить вешенки шампиньонами, какая будет калорийность на выходе?

Тата пишет:Указано 8 порций, чтобы получилась питательная ценность на 100 г. На самом деле тут 4 порции, если помнить о талии

Не поняла фразу. Можно расшифровать?

Мэр города пишет:

сейчас посмотрю эц шампиньонов =)Шампиньоны - 100 гр. - 27 ккал. =)вешенки - 38 ккал. Так даже меньше на 10 ккал. будет

Ой...че т сама не поняла, что написала))